Programa Gastronomía EnSeñas
Actualmente contamos con una alumna con sordera incorporada totalmente a la carrera profesional de nuestro sistema de enseñanza de la carrera de Chef Ejecutivo Premiere, impartida por el Instituto Gastronómico Chatelain
En donde ha demostrado poder desarrollarse de manera adecuada cumpliendo con el plan académico brindando a nuestra Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C.
Un logro importante. Nuestro principal objetivo es que la alumna concluya de manera exitosa la carrera con especialidad en alimentos y bebidas incorporada a la SEP.
Programa de Gastronomía Incluyente
Se cuenta con jóvenes con alguna discapacidad tomando clases prácticas de Gastronomía de acuerdo a sus habilidades, se busca que obtengan un diploma por parte de la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C. Y el Instituto Gastronómico Chatelain, donde se les reconocen sus conocimientos adquiridos a través del programa.
Incorporación
Como parte de las actividades de inclusión que ofrece la Fundación Mexicana de Sordos Gastronomía EnSeñas A.C; para que tanto las personas oyentes como sordas, puedan convivir a través de la gastronomía
De manera continua se han incorporado niños sordos al programa denominado “Cocina para niños y niñas” que imparte el Instituto Gastronómico Chatelain cada mes o como cursos de verano a un precio especial.
De esta manera se busca la inclusión y la aceptación social desde pequeños, así ellos participan, aprenden y crean.