¿Quiénes somos?

Ser una fundación consolidada y reconocida nacional e internacionalmente por ser una organización transparente y bien estructurada que desempeña de manera consistente sus funciones de apoyo a personas de grupos vulnerables.

Nuestra principal misión es el de apoyar a personas en estado de vulnerabilidad a través del otorgamiento de becas académicas u otros apoyos, logrando así formarlos para reducir desigualdades y con ello fomentar en nuestra sociedad una cultura de inclusión y de atención a la diversidad.

Nuestra Fundación es pionera en México de educación para sordos que permite seguirlos formado profesionalmente a través de su lengua natural (señas) en el campo de la gastronomía.

Actualmente la fundación brinda cursos y actividades especiales en temas de gastronomía a jóvenes Down y personas sordas.

Nuestros programas: Gastronomía EnSeñas y Gastronomía Incluyente se acoplan de acuerdo a las habilidades y capacidades de nuestros alumnos potencializándolas al máximo.

Acercade Nosotros

Nuestra

Visión

Logrando resultados favorables que se plasma en el trabajo del día a día de las personas que han sido beneficiadas a través de los apoyos otorgados.

Misión

Nuestra misión es favorecer a personas vulnerables a través de programas gastronómicos sostenibles y otros apoyos, contribuyendo a reducir desigualdades e impulsar en nuestra sociedad la cultura de inclusión y atención a la diversidad.

Objetivo

Atender y gestionar sin lucrar la demanda de los ciudadanos vulnerables por escasos recursos, edad, sexo o alguna discapacidad en el Estado de México a nivel nacional o internacional de manera que puedan desarrollar competencias para insertarse en el campo laboral a través de la gastronomía. has a gaming section.

Nuestro compromiso

Nos comprometemos a tener una comunicación abierta que brinde información constante de las acciones y resultados con tu apoyo otorgado. Nuestras puertas estarán siempre abiertas para que nos visites y vivas nuestra experiencia de cómo cada acción es realizada con amor y esfuerzo.

Valores

Nuestro presidente

El Chef Oscar Chatelain Jardón es un gastrónomo que inició su carrera como Chef Ejecutivo Premiere en el Instituto Gastronómico Belinglise, además de contar con una formación del Sommelier por parte de la Universidad Iberoamericana.

Fue Chef instructor en Agosto del 2008 en el Instituto Gastronómico Belinglise, ha impartido numerosas pláticas y conferencias sobre inclusión e integración a personas con discapacidad, ha trabajado con el DIFEM en la Dirección de Atención a la Discapacidad como voluntario.

Ganador de múltiples concursos, su mayor logro ha sido haber fundado la

FUNDACIÓN MEXICANA DE SORDOS GASTRONOMÍA EnSEÑAS A.C.

EQUIPO DE TRABAJO

Líneas de acción

Brindar alternativas de educación en gastronomía para personas con sordera y/u otras discapacidades.

Dar capacitación continua a alumnos, egresados y sociedad en general en cuestiones de gastronomía funcional.

Atender los requerimientos básicos de formación teórica-practica en Gastronomía por medio de una educación formal.

Promover una cadena humana de acciones que fortalezcan vínculos profesionales para el desarrollo de actividades que consoliden una red comercial.

Brindar labor social participando en diferentes actividades en beneficio de la comunidad (apoyo/orientación terapéutica, legal, psicológica y social).

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